ЦЕХ — основное производственное подразделение предприятия (завода, совхоза, колхоза), имеющее четко определенные функции в производственном процессе, административно обособленное по определенному признаку (технологическому, предметному или функциональному).
В зависимости от роли в производственном процессе цеха подразделяются на основные, вспомогательные и обслуживающие.
Основной задачей цеха является изготовление продукции установленной номенклатуры (ассортимента) в соответствии с плановыми заданиями по объему и качеству, выполнение плановых услуг для других внутренних подразделений предприятия, рациональное использование закрепленных за цехом зданий, сооружений, машин, оборудования, приборов, предметов труда и рабочей силы, обеспечение технико-экономических показателей в соответствии с положением о внутрихозяйственном расчете.
От уровня выполнения плановых заданий каждым цехом зависит ритм выпуска предприятием продукции, ее себестоимость, качество и рост производительности труда. Повышение трудовой активности коллектива способствует внедрению цехового подряда, усилению хозрасчетных принципов в деятельности цехов и других внутрипроизводственных подразделений.
