Кожевенные материалы для обуви вырабатывают из шкур животных на кожевенных заводах. Шкура представляет собой внешний покров животного.
Обувь конструктивно состоит из двух основных частей: верха (заготовки) и низа; поэтому все кожевенные материалы для обуви подразделяются на две группы: кожи для низа обуви и кожи для верха обуви.
Каждая группа кож в свою очередь делится на типы в зависимости от их назначения.
В группе кож для низа обуви различают два основных типа: кожи для низа обуви винтового и деревянношпилечного способа крепления и кожи для низа обуви ниточных и клеевых способов крепления.
Кожи для верха обуви также делятся на два основных типа: юфтевые, применяемые для верха тяжелой обуви и сандалий, и хромовые, используемые для верха всех остальных видов обуви (обувь механического производства массового пошива, обувь модельную, обувь легкую и т. д.).
Каждый тип кож делится на виды в зависимости от сырья, из которого выработана кожа, и способа его переработки. Например, хромовые кожи для верха обуви делятся по признаку исходного сырья на следующие виды: опоек хромовый, выросток хромовый, шеврет и т. д.; юфть подразделяется на яловочную, конскую, свиную.
Кожи для обуви вырабатываются из шкур всех животных, за исключением очень мелких.