Яловкой хромовой называются кожи, предназначенные для верха обуви и выработанные из шкур нетелей и коров старше полутора лет. Бычок хромовый вырабатывается из шкур молодых бычков.
Для выделки яловки и бычка обычно подбирают сырье легких развесов, поэтому по свойствам они близки к полукожнику хромовому. Поскольку шкуры крупного рогатого скота, из которых вырабатываются кожи яловки и бычка для верха обуви, имеют большую толщину, приходится спиливать значительную часть сетчатого слоя, что приводит к ослаблению лицевого спилка. Поэтому минимальная толщина яловки и бычка должна быть не ниже 1,2 мм.
Яловка и бычок, в отличие от опойка, выростка и полукожника, по толщине делятся не на четыре, а на три группы: средние (1,2—1,6 мм), толстые (1,6—2,0 мм) и особо толстые (свыше 2,0 мм).
Размеры хромовой яловки и бычка колеблются в пределах 180—260 дм2. Вырабатывают их в целых кожах и в полукожах, с естественным и искусственным лицом, обычно с нарезным, вследствие большого количества сырьевых пороков.
Нормы по химическим и механическим показателям для яловки и бычка хромовых такие же, как и для выростка и полукожника хромовых, за исключением прочности лицевого слоя; нижний предел величины напряжения при появлении трещин лицевого слоя для яловки и бычка равен 1,6 кг/мм2 (среднее по партии). Яловка и бычок хромовые в основном используются на верх мужской обуви.